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要做出经典好吃的金汤肥牛,可以按照以下步骤进行: 1. 准备食材:肥牛片、牛肉汤底、火锅底料(可以选择牛骨汤底或者其他喜欢的味道)、生姜、蒜瓣、葱段、大葱丝、香菜等。 2. 将火锅底料加入热水中煮开,然后加入牛肉汤底,搅拌均匀后煮沸。 3. 准备蘸料:将蒜瓣和生姜切碎,加入少许酱油,香醋,辣椒油等调料,搅拌均匀。 4. 拿出一个小碗,倒入适量的蘸料。 5. 将肥牛片放入汤底中,稍微煮熟,然后捞出。 6. 将捞出的肥牛片蘸入准备好的蘸料中,即可食用。 7. 如果有需要,可以将葱段、大葱丝、香菜等配菜加入汤中,增加口感和味道。 8. 重复以上步骤,直到食材和汤底用完。 这样做出的金汤肥牛口感鲜嫩,汤底鲜美,非常开胃。你可以根据个人口味加入不同的调料和配菜进行调整,喜欢麻辣口味的话,可以加入辣椒油、花椒等。希望对你有帮助!
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